Yamamoto® Nutrition AlphaTECH - біологічно активна добавка на основі гідролізованого білка лосося (ProGo®) з джерелами морських білків (атлантичного лосося), виділених ферментативним способом з використанням запатентованого виробничого процесу для отримання продукту з виключно натуральними амінокислотами, пептидами і мікроелементами.

Протеїни Yamamoto® AlphaTECH® виробляються і збираються в Італії на кращих заводах, які можуть гарантувати відповідність стандартам і безпеку у відповідності з найвищими стандартами якості.

ALPHATECH® - це гідролізований білок, що складається з олигопептидов і амінокислот у вільній формі, із збалансованим амінокислотним складом і особливо схожий на тканини людини. Зокрема, він містить близько 627 пептидів (аналіз MALDI-TOF), які складаються з різних класів малих олигопептидов і амінокислот у вільній формі.

Слід пам'ятати, що сироваткові білки, в принципі, містять 70% або більше білків з молекулярною масою понад 10 000 дальтон. Це особливо вплине на швидкість засвоєння і засвоєння.

Таким чином, гидролизованная суміш ALPHATECH® знаходиться в «попередньо перевареної» формі та поділяється на 5 фракцій класів пептидів в залежності від їхньої ваги і молекулярного розміру і високої біологічної активності з незвичайними біологічними властивостями: 110-1000 Дальтон, 1000 - 1500 дальтон, 1500-2000 дальтон, 2000-2500 дальтон і> 2500 дальтон. Таким чином, 100% всього гідролізату виявляється з молекулярною масою нижче 3000 Дальтон с + 50%, які характеризуються олигопептидами з молекулярної масою.

Ці цифри є надзвичайно цікавими значеннями для спортсмена, який займався інтенсивною спортивною діяльністю, тому що він обходить травну проблему необхідності віднімати енергію і кров з м'язової роботи під час, а не після виступу, в якому травний процес порушується з-за особливої «надзвичайної ситуації» біохімічні ситуації, викликані гострим стресом і ні одна з амінокислот не всмоктується взагалі. Таким чином, ці вільні пептиди і незамінні амінокислоти з дуже високою біодоступністю можуть бути швидко виявлені в кровоносному потоці, наприклад, готові цеглу для захисту і відновлення пошкоджених м'язів завдяки тому, що вони вже «попередньо переварити». <.p>